臺灣飲食文選

飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活,一切經驗都在書寫之中,鮮活而銘刻著。

《臺灣飲食文選Ⅰ》收錄梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、楊牧、張曉風、董橋、周志文、廖玉蕙、李昂、簡媜……等30位名家的傑作,宛如一場壯麗的舌頭之旅,藉食物的美味品嚐有鄉土人情,和文化熱度;通過這些作品,呈現臺灣飲膳散文的發展風貌,和世代差異。
焦桐一九五六年生於高雄市,作品曾獲時報文學獎敘事詩優等獎、聯合報文學獎報導文學首獎,現任教於中央大學中文系,已出版著作包括詩集《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》,散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:一九七七~世紀末》等等。
來源: iRead
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