資料來源: Findbook

快手電鍋菜100一指搞定無油煙低脂料理[電子書]

林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦★只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……★滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃★豬腳排骨燉不透,讓人咬不動★鮮魚花枝蒸過頭,讓人停下筷子★除了白飯稀飯,不會用電鍋作菜這些問題,讓厲害的美慧老師幫你一次解決!電鍋能做的菜色很多,本書分成「最省時的好菜」、「煮透透的好味」、「吃飽飽的主食」、「暖呼呼的好湯」、「香噴噴的點心」等5大單元,並把大家愛吃的中西式菜色,像是:蒜蓉蒸蝦、紅燒獅子頭、梅乾扣肉、義式燉蔬菜、油飯、芒果糯米飯、四神湯、韓國參雞湯、泰式酸辣海鮮湯、碗粿、紅麴米糕……等,教讀者如何用電鍋做出這些美味的經典菜餚,而且還增加一些林老師新研發從未發表過的新菜色,像是夾沙肉、鹹蛋菜飯、南瓜芋頭麥角湯、匈牙利牛肉扁豆湯……等,讓讀者在炎炎夏日,輕輕鬆鬆做出一桌菜色。本書特色.電鍋菜是目前時下最受大眾喜愛及讀者詢問度最高的主題,本書特結合烹飪名師林美慧,教讀者如何用電鍋輕鬆做出經典好吃菜色。.作者林美慧老師本身活躍於各大媒體,因此本書的後續行銷將會與作者合作,在各大電視、廣播及報章雜誌宣傳曝光。
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從事烹飪教學已30餘年,擅長快速簡便的家庭式料理,並強調以簡單的調味烹調出美味可口的佳餚,經常研發私房口味。雖已是名師,但教學認真平易近人,廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓,更著有近百本各式暢銷食譜和健康書。[現任]☆萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師☆多家電視台烹飪料理節目特別來賓,如:民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」、TVBS「吃飯皇帝大」、東風「料理美食王」。[曾任]☆救國團青年服務社烹飪講師☆財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師☆海外美加營烹飪講師☆蒙藏委員會職訓班烹飪講師☆中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人☆中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人☆慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人☆東森「巧婦當家」主題單元特別來賓 [著作] (邦聯文化出版) 《滷味真簡單》、《超省錢家庭套餐》、《包餃子真簡單》、《林美慧上菜》、《3~6歲全日飲食規劃書》、《吃對食物,瑜伽100分》
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