資料來源: Findbook

食品分析與檢驗實驗(附乙、丙級技術士考題資料)


各章及實驗名稱與專有名詞皆附有英文,增進讀者英文專業能力。附有各種器具及儀器照片,並標明各部位名稱,方便讀者對器具及儀器之瞭解。附有實驗裝置圖,有助於實驗之操作。實驗步驟中附有「註」,提醒操作時須注意事項各實驗附有計算公式,便利實驗數據之演算。附有食品分析與檢驗乙、丙級技術士考題,以及相對應單元,有助於證照之取得。
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