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膳食療養學

膳食療養學(2版1刷)

本書係為配合營養師考試而編,共分十二個章節,以生理學、營養學為基礎,進而探討疾病時之生理狀況。內容取材完整詳盡,重點整理井然有序,完整掌握命題型態,於各章節末並有試題之演練,考生可藉此評量實力,分析命題焦點,調整準備方式。

書末另蒐錄「健康食品管理法安全性評估」、「基因改造食品之管理」、「營養史的篩檢-系統性來偵測缺乏症候」、「營養不良之臨床表徵」、「台灣地區主要死因分析」及「歷屆試題」等資料,提供研讀之參考。
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