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味覺的土風舞 :飲食文學與文化國際學術硏討會論文集

味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集收羅18篇中外學者論文,以飲食為主軸,廣納文化、生活、政治等領域,針對臺灣、日本、東南亞等地進行研究。蘇軾的飲食美學南洋魔幻的吃魚文化吃與後殖民的糾纏與發展達悟族人原汁原味的飛魚的文化村上春樹《挪威的森林》裡愛戀與飲食關係焦桐《完全壯陽食譜》與谷崎潤一郎「美食俱樂部」的眈食之美漫畫《大使閣下的料理人》的料理敘事研究……18篇津津有味的飲食文學論文讓你發現原來舌頭對文化的影響力和腦袋一樣深遠!
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